Ensaladas
Ensalada de la Casa 14€
Lechuga, tomate, huevo, jamón,zanahoria, cebolla encurtida, pepino, aceitunas negras y vinagreta de sidra.
Ensalada Templada de Cecina y Setas 17€
Escarola rizada, brotes de lechuga roja, radicchio, mizuna, ,tomate cherry confitado ,cecina templada ,setas salteadas, zanahoria, cebolla morada,huevo meloso ,AOVE y balsámico
Ensalada Azul 15€
Lechuga,cebolla encurtida, manzana, pasas, nueces,queso azul, tomate, vinagreta sidra
Ensalada de cabra, plátano y tomate 15€
Mezclum,queso de cabra,plátano,tomate cherry confitado,cebolla morada,nueces y vinagre sidra.
Ensalada fresca de la huerta 12€
Mezclum ,lechuga, pepino,tomate, zanahoria, pepinillos, cebolla encurtida, aceituna negra, Vinagre de sidra y aove
Tomate con Bonito del Norte17.50€
Tomate fresco aliñado con aceite de oliva, acompañado de Bonito del Norte seleccionado, con cebolla y aceituna negra
Tomate aliñao 10€
Frescu, llixeru y honestu. Pa comer ensin priesa.
Entrantes
Pastel de Cabracho ½ 11€ · Entera 17€
Lacón con Cachelos ½ 9€ · Entera 15€
Cecina de León ½ 10€ · Entera 17€
Chorizo a la Sidra 6,50€/ud
Cebollas Rellenas de Bonito (2 ud) 14€
Torto de Maíz 4,20€
Con picadillo y cabrales, morcilla o lacón. Opcion vegana : con picadillo.
Plato de la Aldea 15€
Patatas, huevo, picadillo de chorizo y salsa cabrales
Cazuela Chigrín 15€
Patatas, huevo, pollo, y salsa chigrin
Setas Empanadas con Crema de Cabrales 16.50€
De Cuchara
Fabada Asturiana con Compango 20€
Fabes con Almejas 20€
Fabes con Rabo de Toro 20€
Pote Asturiano (encargo) 17€
Verdinas con Marisco 21€
Croquetas
2,50€/ud · 6 unidades iguales = 13€
Puerro, zanahoria y dátiles 13€
*Opción vegana
Chigrín (pollo, huevo, cebolla caramelizada) 13€
Cabrales 13€
Compango (pringá fabada) 13€
Rabo de Toro 13€
Pitu Caleya 13€
Jamón Ibérico 13€
Cecina 13€
Cachopos de ternera
Clásico (jamón y queso) 180g 12€ · 360g 20€ · XXL 32€
Americano (bacón y cheddar) 180g 12€ · 360g 20€ · XXL 32€
Ibérico (jamón ibérico y manchego) 180g 14€ · 360g 24€ · XXL 35€
Cecina y Queso de Cabra 180g 14€ · 360g 24€ · XXL 35€
Cecina y Manchego 180g 15€ · 360g 24€ · XXL 35€
Campeón (ibérico, cebolla caramelizada, cabra) 180g 16€ · 360g 27€ · XXL 36€
Reconquista (500g) 35€
Jamón Juviles, Crema Queso de 3R.Finalista Mejor Cachopo IGP 2019
Pollo Clásico 12€
Pollo Cecina 16€
Seitán relleno de verduras (vegano) 15€
Carnes
Escalopines de Ternera al Cabrales 18€
Manitas de cerdo a la asturiana 16€
Rabo de Toro a Baja Temperatura 22€
Pitu Caleya (pollo de corral) 16€
Cordero Lechal (encargo) 24€
Pescados
Vieiras confitadas en AOVE (5 ud) 15€
Por unidad 3,50€