Ensaladas
Ensalada de la casa 14€
Mezclum, zanahoria, tomate, remolacha, huevo duro, salsa de la casa
LTC 10€
Lechuga,tomate y cebolla
Ensalada de cecina y queso de cabra 15€
Mezclum, cecina, queso de cabra, zanahoria, cebolla caramelizada, tomate y balsámico
Ensalada templada 15€
Mezclum, cecina, cebolla, tomate, zanahoria, huevo duro, salsa cabrales
Ensalada azul 15€
Lechuga, queso azul, tomate, manzana, nueces, semillas de sésamo y balsámico
Tomate aliñado 8€
Entrantes
Pastel de cabracho ½ 9€ · Entera 15€
Lacón con cachelos ½ 8€ · Entera 14€
Cecina de León ½ 10€ · Entera 17€
Chorizo a la sidra 6,50€/ud
Cebollas rellenas de bonito (2 ud) 12€
Torto de maíz 4€
Picadillo de chorizo* con salsa cabrales (*opción vegana), de morcilla o de lacón con cachelos
Plato de la aldea 15€
Picadillo de chorizo, huevo, patatas fritas y salsa cabrales
Cazuela Chigrín 15€
Pollo, cebolla caramelizada, patatas fritas, huevos y salsa de la casa
Setas empanadas con crema de cabrales 15€
De Cuchara
Fabada asturiana 15€
Fabes con almejas 15€
Pote asturiano (por encargo) 15€
Verdinas con marisco 18€
Croquetas
Por unidades 2,50€ · Ración (6 uds) 13€
Puerro confitado, zanahoria y dátiles 13€
*Vegana
Chigrín 13€
Pollo, huevo duro y cebolla caramelizada
Cabrales 13€
Compango (pringá de la fabada) 13€
Rabo de toro 13€
Pitu Caleya 13€
Jamón ibérico 13€
Cecina 13€
Hamburguesas
De ternera —
Carne de ternera IGP asturiana con salsa cabrales, bacón, lechuga y cebolla deshidratada
De pollo —
Lechuga, cebolla caramelizada, salsa chigrín, queso edam
* Añade huevo por 1,5€ más
Cachopos
Clásico (jamón serrano y queso edam) 180g 12€ · 360g 19€ · XXL 27€
Americano (bacon y cheedar)180g 12€ · 360g 19€ · XXL 27€
Ibérico 180g 14€ · 360g 24€ · XXL 31€
Cecina y queso de cabra 180g 14€ · 360g 24€ · XXL 31€
Cecina y queso manchego 180g 14€ · 360g 24€ · XXL 31€
Campeón 180g 16€ · 360g 27€ · XXL 34€
Ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra
Reconquista (500g) 32€
Jamon de juviles con crema de queso de las 3 R Pata Ngra de Maracena.Finalista Mejor Cachopo IGP 2019
Pollo clásico 12€
Seitán relleno de verduras (vegano) 15€
Todos nuestros cachopos están disponibles sin gluten o a la plancha (por encargo)
Carnes
Escalopines de cerdo al cabrales 15€
Escalopines de ternera al cabrales 18€
Rabo de toro a baja temperatura (por encargo) 22€
Pitu Caleya (pollo de corral guisado, por encargo) 16€
Pierna de cordero lechal de Burgos a baja temperatura (por encargo) 24€
Pescados
Pulpo a la gallega 22€
Chipirones afogaos 17€
Quesos
A Fuega’l Pitu (rojo o blanco) 8€
Ahumao de Pría 9€
La Peral ½ 9€ · Entera 15€
Gamoneu ½ 9€ · Entera 15€
Cabrales ½ 9€ · Entera 15€
Tabla de quesos 18€
Selección de todos nuestros quesos