Ensaladas
Ensalada de la casa
10Mezclum,zanahoria, tomate, remolacha,tomate, huevo duro,salsa de la casa
Ensalada de Cecina y queso de cabra
12Mezclum, Cecina, Queso de cabra, Tomate
Ensalada templada
14Mezclum, Cecina,huevo duro, salsa cabrales
Tomate de la Vega
8Entrantes
Pastel de cabracho
121/2 Pastel de cabracho
7Lacón con cachelos
101/2 Lacón con cachelos
6Cecina de León
121/2 Cecina de León
7Chorizo a la Sidra Unidad
4Torto de Maiz (unidad)
2,5A elegir entre Picadillo de chorizo y salsa cabrales, de morcilla, o de lacón con cachelo
Plato de la aldea
12Picadillo de chorizo , huevo , patatas fritas y salsa cabrales
Cazuela Chigrín
12Pollo,cebolla caramelizada, patatas fritas, huevos y salsa de la casa
Huevos rotos con jamón
12Setas Empanadas al cabrales
10Salmorejo (en temporada)
5Hummus
5Patatas Fritas
4Patatas 1 salsa
5Salsas : Cabrales, Chigrín, Mayonesa, Barbacoa, Brava, Ali-oli , Ketchup, Tomate.
Patatas 2 salsas
7Salsas : Cabrales, Chigrín, Mayonesa, Barbacoa, Brava, Ali-oli , Ketchup, Tomate
Patatas 3 salsas
9Salsas : Cabrales, Chigrín, Mayonesa, Barbacoa, Brava, Ali-oli , Ketchup, Tomate
QUESOS
A fuega´l pitu blanco
6A fuega´l pitu roxu
6Ahumao de Pria
7La Peral
7Cabrales
91/2 Cabrales
6Tabla de quesos
15Una selección de todos nuestros quesos
DE CUCHARA
Fabada Asturiana
12Fabes con Almejas
12Pote Asturiano (por encargo)
12CARNES
Escalopines de cerdo
12Al cabrales o con pimienta
Solomillo de cerdo
15Al cabrales, a la pimienta o al Pedro Ximénez
Solomillo de ternera
19Al cabrales, a la pimienta o al Pedro Ximénez
Costillar a la barbacoa
10Rabo de toro a baja temperatura
16Pollo al ajillo
12Pitu Caleya
14Pollo de corral guisado a baja temperatura
Lagrimitas de pollo al limón
10Pierna de cordero lechal de Burgos cocinado a baja temperatura
21Carrillera al vino tinto
10PESCADO
Zamburiñas
12Por unidades 3€ cada una
Almejas a la marinera
11Lubina /Dorada a la espalda
14Merluza a la cazuela
16Pulpo a la Gallega
18Chipirones afogaos
12Guisados con cebolla entre otros
Gambas al ajillo o al pil -pil
14Langostinos a la plancha
16CACHOPOS 180gr
DE TERNERA:
Clásico
9Jamón y queso
Setas y pimientos
20Setas y la Peral
11Americano
9Bacon y Cheedar
Ibérico
12Jamón ibérico y queso Manchego
Cecina y queso de cabra
12Cecina y queso Manchego
12Campeón 2016 Costa del Mediterráneo
14Jamón ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra
CACHOPOS 360 gr
DE TERNERA
Clásico
16Jamón y queso
Setas y pimientos
17Setas y La Peral
18Americano
16Bacon y Cheedar
Ibérico
19Jamón y queso Manchego
Cecina y queso de cabra
19Cecina y queso Manchego
19Campeón 2016 COSTA DEL MEDITERRÄNEO
22Jamón ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra
OTROS CACHOPOS
Pollo Clásico
10Jamón serrano y queso
Pollo Cecina y queso de cabra
12Lomo clásico
7Setas rellenas de jamón y queso azul 2ud
12Setas rellenas de verduras 2Ud
12Seitán relleno de verdura
12TODOS NUESTROS CACHOPOS ESTÁN DISPONIBLES SIN GLUTEN, O SI EL CONSUMIDR LO PREFIERE TAMBIÉN A LA PLANCHA.
Cachopos de Ternera más de 450 gr
Reconquista 500 gr "Finalista 2019 Mejor Cachopo IGP"
25Jamón IGP de la alpujarra, crema de queso de cabra de las RRR pata negra, rebozado con pan rallado de pimientos
Clásico 780gr
21Cecina y queso de cabra 780gr
25CROQUETAS
Espinacas
8Por unidades 1,50 cada una
Chigrín (pollo , huevo duro y cebolla caramelizada)
9Por unidades 1,50 cada una
Jamón ibérico
9Por unidades 1,50 cada una
Setas
9Por unidades 1,50 cada una
Rabo de toro
9Por unidades 1,50 cada una
Cabrales
9Por unidades 1,50 cada una
Cecina
10Por unidades 1,80 cada una
Pitu Caleya
9Por unidades 1,50 cada una
Bacon y queso de cabra
9Por unidades 1,50 cada una
Bacalao
9Por unidades 1,50 cada una
Pulpo
10Por unidades 1,80 cada una
Compango (pringá de la fabada asturiana)
9Por unidades 1,50 cada una