La fabada asturiana en Granada tiene nombre propio en El Chigrín. Este plato no necesita adornos modernos ni piruetas de laboratorio: necesita buena faba, compango asturiano, tiempo y respeto. La trabajamos como plato de cuchara tradicional, con ese sabor profundo que pide pan, pausa y sobremesa.
Nuestra fabada asturiana es uno de los platos esenciales para quienes buscan un restaurante asturiano en Granada y quieren probar una receta de raíz, de las que no se hacen con prisas ni atajos. Es cocina del norte servida en Granada, con alma de casa, cuchara firme y sabor de los de antes.
En El Chigrín, la fabada forma parte de una carta asturiana donde también encontrarás cachopos, croquetas caseras, quesos asturianos, sidra natural y especialidades tradicionales. Es una opción perfecta para quienes quieren comer comida asturiana auténtica sin salir de Granada.
Puedes probar este plato en El Chigrín, restaurante asturiano en Calle General Narváez 3, Granada.