En El Chigrín, restaurante asturiano situado en el centro de Granada, preparamos cachopos de distintos tamaños y rellenos para compartir o disfrutar a tu medida. La selección puede variar según la temporada y la carta activa.
Cachopos disponibles en la carta actual de verano
| Variedad | 180 g | 360 g | XL, aprox. 800 g |
|---|---|---|---|
| Clásico Jamón y queso | 12 € | 20 € | 32 € |
| Ibérico Jamón ibérico y queso manchego | 14 € | 24 € | 35 € |
| Cecina y queso manchego | 15 € | 24 € | 35 € |
| Campeón Jamón ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra | 16 € | 27 € | 36 € |
Reconquista · 500 g — 35 €
Ternera Asturiana IGP, jamón de Juviles y queso de las 3 RRR de Pata Negra.
Alternativa vegana · 15 €
Seitán relleno de verduras de temporada.
Variedades de la carta extensa de invierno
Con la carta extensa de invierno pueden incorporarse otras variedades, como cecina y queso de cabra, bacon y cheddar, pollo clásico y pollo con cecina. Son propuestas estacionales: consulta su disponibilidad antes de venir.
También puedes descubrir más platos de nuestra cocina asturiana en Granada o acompañar la comida con sidra natural asturiana.
Cachopos con historia: reconocimientos de El Chigrín
2016 — Mejor Cachopo del Mediterráneo
El Cachopo Campeón fue reconocido como Mejor Cachopo del Mediterráneo en 2016. Está elaborado con jamón ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra.
2019 — Finalista nacional
El Chigrín fue uno de los 12 finalistas nacionales y el único restaurante representante de Granada en el III Concurso Nacional “En busca del mejor cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP”, celebrado en el Salón Gourmets de Madrid. El Cachopo Reconquista estaba elaborado con Ternera Asturiana IGP, jamón de Juviles y queso de las 3 RRR de Pata Negra.
Los hechos del concurso pueden consultarse en El Campo de Asturias y en Ternera Asturiana IGP.
Cachopo sin gluten en Granada
Los cachopos pueden prepararse con empanado sin gluten o a la plancha. Seguimos un protocolo de elaboración separado para evitar la contaminación cruzada. No toda la carta es sin gluten.
Recomendamos indicarlo al hacer la reserva, especialmente los fines de semana de mayor afluencia. También puedes solicitarlo al llegar al restaurante, aunque el tiempo de preparación puede ser mayor.
Indica “cachopo sin gluten” en las notas de tu reserva.
Nuestros cachopos y reconocimientos en TikTok
En nuestro vídeo propio puedes ver los cachopos, sus ingredientes, los reconocimientos y la fachada del establecimiento.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer cachopo en Granada?
Puedes probarlo en Restaurante El Chigrín, en Calle General Narváez, 3, 18002 Granada. Consulta la carta y reserva tu mesa antes de venir.
¿Qué tamaños de cachopo tiene El Chigrín?
La carta de verano incluye opciones de 180 g, 360 g y XL de aproximadamente 800 g, según la variedad. El Reconquista tiene 500 g.
¿Qué cachopo fue premiado en 2016?
El Cachopo Campeón, con jamón ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra, fue reconocido como Mejor Cachopo del Mediterráneo en 2016.
¿Qué reconocimiento obtuvo El Chigrín en 2019?
Fue uno de los 12 finalistas nacionales y el único representante de Granada en el III Concurso Nacional de cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP, celebrado en el Salón Gourmets de Madrid.
¿Hay cachopos sin gluten?
Sí. Se pueden preparar con empanado sin gluten o a la plancha, siguiendo un protocolo de elaboración separado.
¿Es necesario reservar el cachopo sin gluten?
Es recomendable avisarlo al reservar, sobre todo los fines de semana. Escribe “cachopo sin gluten” en las notas de tu reserva.
¿Están disponibles todas las variedades durante todo el año?
No. Algunas variedades son propias de la carta extensa de invierno y otras dependen de la temporada. Consulta su disponibilidad antes de tu visita.
¿Qué es el Cachopo Reconquista?
Es un cachopo de 500 g con Ternera Asturiana IGP, jamón de Juviles y queso de las 3 RRR de Pata Negra. Fue el cachopo presentado como finalista nacional en 2019.
Si te apetece completar la experiencia, descubre también nuestras croquetas caseras en Granada.